Jakarta (ANTARA) - Sudah punya ide mau masak apa untuk merayakan Idul Fitri yang sebentar lagi tiba tapi bosan dengan opor ayam? Penikmat ayam boleh mencoba resep yang satu ini, gulai ayam khas Padang, yang punya cita rasa gurih dan kuat sehingga cocok dipadukan dengan potongan ketupat. Simak resepnya di bawah ini, dikutip dari siaran resmi Kara, Kamis.
Bahan:
500 gram ayam, potong
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
1 batang serai
3 cm lengkuas, geprek
1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh asam jawa
2 butir cengkih
3 cm kayu manis
400 ml santan
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
7 buah cabe merah
2 cm kunyit
1/2 sendok teh jintan, sangrai
2 cm jahe
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
1 sendok teh garam
1,5 sendok teh gula pasir
Cara:
Campur santan, bumbu halus dan semua bahan kecuali ayam ke dalam panci.
Masukkan ayam, masak kembali dan aduk hingga bumbu meresap dan santan mengental. Hidangan siap disajikan.
Berita Terkait
BPS Lampung sebut daging ayam ras beri andil inflasi 0,12 persen di Maret
Senin, 1 April 2024 13:50 Wib
Ketersediaan telur ayam ras di Lampung capai 40.634 ton untuk Ramadhan
Sabtu, 16 Maret 2024 14:25 Wib
Ganjar Pranowo: Kita tidak mau rakyat diperlakukan seperti ayam
Minggu, 4 Februari 2024 5:22 Wib
DPMD Mukomuko pertanyakan aturan Dana Desa untuk beli ayam
Minggu, 3 Desember 2023 23:13 Wib
Harga telur ayam di Bandarlampung stabil
Rabu, 26 Juli 2023 13:50 Wib
Harga ayam potong di Bandarlampung naik, pembeli sepi
Kamis, 20 Juli 2023 13:32 Wib
Harga telur ayam di Bandarlampung Rp30.000 per kilogram
Selasa, 11 Juli 2023 11:03 Wib
Mendag sebut harga telur ayam mulai normal
Kamis, 6 Juli 2023 12:47 Wib