Mahasiswa KKN Undip olah buah dan daun mangrove dari Lampung Timur jadi makanan

Pohon mangrove tidak hanya berfungsi untuk mencegah abrasi dengan menahan ombak air laut, ternyata daun dan buah mangrove bisa diolah menjadi makanan dan minuman sehat untuk konsumsi serta diolah menjadi produk yang bermanfaat lainnya.

Mahasiswa Universitas Diponegoro (Undip) Jurusan Teknologi Rekayasa Kimia Industri yang melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Desa Karya Makmur Kecamatan Labuhan Maringgai, Kabupaten Lampung Timur, saat ditemui Sabtu, membuktikan manfaat olahan daun dan buah mangrove itu.

Buah dan daun mangrove yang tumbuh di pesisir pantai Mutiara Baru Desa Karya Makmur itu, bisa dibuat menjadi permen jeli, asinan, sirop, minyak goreng, wajik, selai, dan teh.

Daun mangrove bisa diolah menjadi hand sanitizer, sampo kendaraan, spray antinyamuk, pestisida, sampo rambut, dan sabun cuci tangan.