Washington (Antara/Xinhua-OANA) - Mengkonsumsi satu telur per hari bisa pangkas resiko stroke sampai 12 persen, demikian hasil satu studi yang didanai oleh American Egg Board pada Selasa (1/11).
Temuan tersebut dilandasi atas kajian sistematis dan meta-analisis atas studi yang berawal antara 1982 dan 2015, yang menilai hubungan antara telu dan penyakit jantung koroner (276.000 subjek) dan stroke (308.000 subjek).
Studi itu mendapat bahwa konsumsi satu telur per hari tak memiliki kaitan dengan penyakit jantung koroner tapi ada pengurangan 12 persen dalam resiko stroke.
Penyelidik utama Dominik Alexander dari US EpidStat Institute mengatakan penelitian lain diperlukan untuk memahami hubungan antara konsumsi telur dan resiko stroke.
Namun, "telur memang memiliki sumbangan positif nutrisi positif, termasuk anti-oksidan, yang telah diperlihatkan mengurangi tekanan oksidatif dan radang," kata Alexander, sebagaimana dilaporkan Xinhua --yang dipantau Antara di Jakarta, Rabu malam.
"Telur juga adalah sumber protein luar biasa, yang telah berkaitan dengan tekanan darah yang lebih rendah."
Satu telur besar diperkirakan berisi enam gram protein berkualitas tinggi dan antioksidan lutein serta zeaksantin --yang ditemukan di dalam kuning telur-- serta vitamin E, D dan A, kata studi itu.
Penelitian tersebut, katanya, memberi dukungan lebih lanjut buat perubahan di dalam jurnal yang disiarkan belum lama ini --2015 Dietary Guidelines for Americans-- yang telah menghapuskan batasan kolesterol makanan dan sekarang meliputi konsumsi rutin telur di kalangan pilihan protein ramping.
Studi itu, yang disiarkan di Journal of the American College of Nutrition, didanai oleh American Egg Board, satu kelompok penelitian dan promosi buat industri telur AS.
Penerjemah : Chaidar
Berita Terkait
Pemerintah bantu RSUD dukung layanan stroke dan jantung
Rabu, 12 Juni 2024 16:07 Wib
Konsumsi ikan sarden atau teri cegah 750 ribu kematian pada 2050
Selasa, 23 April 2024 10:54 Wib
Kepala RSPAD: Informasi Prabowo pernah "stroke" dua kali tidak berdasar
Jumat, 27 Oktober 2023 19:39 Wib
Dokter ajak masyarakat cegah stroke dengan melakukan "CERDIK"
Selasa, 24 Oktober 2023 12:11 Wib
Jantung dan stroke habiskan dana JKN Rp15,37 triliun
Senin, 23 Oktober 2023 9:09 Wib
Penyakit stroke penyebab kematian terbanyak di Indonesia
Senin, 25 September 2023 14:30 Wib
RSUDAM berhasil melakukan terapi trombolitik perdana bagi pasien stroke
Sabtu, 4 Februari 2023 15:17 Wib
Kendalikan faktor risiko stroke dengan aktivitas fisik
Jumat, 3 Februari 2023 11:24 Wib